23 abr. 2017

Tarta despedida de soltera


Hola de nuevo!!!!
Poquito a poco vamos subiendo cositas que hacemos, en este caso, se trata de una tarta para una despedida de soltera. Querían algo picante y original.... se trata de un bizcocho de vainilla relleno de una suave crema de galleta.



12 mar. 2017

Cupcakes para celebrar el día de la mujer




Hola buenas tardes!!!
Por aquí de nuevo subiendo cositas poquito a poco, vamos con retraso pero vamos!!!
Estos son  unos cupcakes que realicé para el día de la mujer con motivo de una reunión a la que me invitaron, para que les contase mi experiencia como mujer emprendedora.



23 ago. 2016

S´mores cheesecake




 Para la base:


 100 gr de galletas
 75 gr de mantequilla 
Para la crema de queso:

 200 ml de nata para montar
 150 gr de chocolate negro
 6 hojas de gelatina
 100 ml de leche entera
 145 gr de queso mascarpone
 100 gr de azúcar blanco


Elaboración:

Machacamos las galletas con la ayuda de picadora o un rodillo, una vez que las galletas tienen una textura de granillo las mezclamos con la mantequilla fundida.
A continuación engrasamos un molde desmontable de 15 cm y lo cubrimos con la mezcla de las galletas y la mantequilla fundida, con la ayuda de una cuchara, a mi me gusta dejar una capa muy fina en el fondo y los laterales cubrirlos asta la mitad del molde.Reservamos en el frigorífico.
Ponemos las hojas de gelatina a remojo en un bol con agua.
Derretimos el chocolate, a mi gusta derretirlo al baño María, dejamos templar.
Mientras el chocolate se templa, ponemos en un cazo la leche a calentar, cuando ésta esté caliente le añadimos las hojas de gelatina y removemos hasta que estén completamente disueltas, reservamos.
Batimos el mascarpone a velocidad baja hasta que nos quede con una textura cremosa y agregamos el chocolate que ya debería estar templado y mezclamos bien. A esta mezcla de añadimos la leche mezclada con la gelatina y lo mezclamos todo muy bien.
Mezclamos la nata con el azúcar y batimos hasta que esté bien firme.
Por último vamos añadiendo la nata a la mezcla del chocolate con movimientos envolventes, una vez tenemos todo bien mezclado pasamos la mezcla al molde.
Dejamos reposar en el frigorífico por al ,menos 6 horas, aunque a mi me gusta mas de un día para otro, ya que la consistencia será mayor.


14 jul. 2016

Tarta osito Tous



Os dejamos con esta tarta con un pequeño guiño a Tous para celebrar un doble cumpleaños de un padre y su hija.
Nos decantamos por un diseño sencillo, con forma de regalo con un osito y su cadena.




Un precioso bolso para un cumpleaños


Una preciosa tarta para una gran fan de las perlas y de los bolsos.
Me la encargaron para su cumpleaños y el resultado le ha encantado.