29 ago. 2016

Tarta para un cumpleaños campestre












23 ago. 2016

S´mores cheesecake




 Para la base:


 100 gr de galletas
 75 gr de mantequilla 
Para la crema de queso:

 200 ml de nata para montar
 150 gr de chocolate negro
 6 hojas de gelatina
 100 ml de leche entera
 145 gr de queso mascarpone
 100 gr de azúcar blanco


Elaboración:

Machacamos las galletas con la ayuda de picadora o un rodillo, una vez que las galletas tienen una textura de granillo las mezclamos con la mantequilla fundida.
A continuación engrasamos un molde desmontable de 15 cm y lo cubrimos con la mezcla de las galletas y la mantequilla fundida, con la ayuda de una cuchara, a mi me gusta dejar una capa muy fina en el fondo y los laterales cubrirlos asta la mitad del molde.Reservamos en el frigorífico.
Ponemos las hojas de gelatina a remojo en un bol con agua.
Derretimos el chocolate, a mi gusta derretirlo al baño María, dejamos templar.
Mientras el chocolate se templa, ponemos en un cazo la leche a calentar, cuando ésta esté caliente le añadimos las hojas de gelatina y removemos hasta que estén completamente disueltas, reservamos.
Batimos el mascarpone a velocidad baja hasta que nos quede con una textura cremosa y agregamos el chocolate que ya debería estar templado y mezclamos bien. A esta mezcla de añadimos la leche mezclada con la gelatina y lo mezclamos todo muy bien.
Mezclamos la nata con el azúcar y batimos hasta que esté bien firme.
Por último vamos añadiendo la nata a la mezcla del chocolate con movimientos envolventes, una vez tenemos todo bien mezclado pasamos la mezcla al molde.
Dejamos reposar en el frigorífico por al ,menos 6 horas, aunque a mi me gusta mas de un día para otro, ya que la consistencia será mayor.


14 jul. 2016

Tarta osito Tous



Os dejamos con esta tarta con un pequeño guiño a Tous para celebrar un doble cumpleaños de un padre y su hija.
Nos decantamos por un diseño sencillo, con forma de regalo con un osito y su cadena.




Un precioso bolso para un cumpleaños


Una preciosa tarta para una gran fan de las perlas y de los bolsos.
Me la encargaron para su cumpleaños y el resultado le ha encantado.




Tarta de boda elegante


Muy buenas de nuevo!!!
Aquí estamos actualizando poquito a poco el blog ; en este caso os voy a hablar de una tarta de boda muy sencilla y elegante para aquellas novias que les encantan los diseños sencillos.
La tarta va decorada con un sencillo lazo de raso en marrón chocolate.



3 mar. 2016

Torres de Cupcakes solidarias

Muy buenas de nuevo!!!
Me paso rápidamente con esta publicación para mostraros unas torres de cupcakes que hice con motivo de Cena Solidaria de la lucha contra el Cáncer. Las torres de cupcakes iban destinadas a ser sorteadas entre los asistentes. Un auténtico placer participar con un pequeño granito de arena para tal evento.





29 feb. 2016

Tarta Rosa

Buenas tardes!!! 
Aquí seguimos subiendo trabajos poquito a poquito.En este caso os muestro una tarta de cumple con forma de rosa, es un tarta sencilla y muy elegante




26 feb. 2016

Cupcakes Bautizo

Aquí me tenéis de nuevo!!!!
En este caso vuelvo con una publicación sobre unos sencillos cupcakes con crema de mantequilla de vainilla para un bautizo y decoradas con figuritas de azúcar.











25 feb. 2016

Tarta de Boda

Buenos días!!!
Hoy os voy a mostrar una tarta que personalmente me encanta el resultado, es una sencilla tarta de boda acolchada y rematada con perlas y un lazo marrón chocolate. Además coronando la tarta lleva unos "fofu novios" , regalo de sus amigos.






Cupcakes variados






24 feb. 2016

Cupcakes con Rosas



Hola a tod@s!!!Aquí seguimos publicando cositas poco a poco. En este caso la cosa va de cupcakes, normalmente los suelo decorar con crema de mantequilla, aunque en este caso he optado por una decoracíón muy fina y sencilla en fondant.Estos cupcakes se los hice para una boda , querían algo elegante y sencillo y la verdad es que le encantaron.Os dejo el resultado y me contáis que os parece.